自制栗子烧排骨

准备时间:10分钟

烹饪时间:60分钟

发布时间:2017.11.28 10:16

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主料

• 排骨 ：400
• 板栗 ：100

辅料

• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：少许
• 桂皮 ：少许
• 食用油 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大椒 ：少许
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨，洗净控干水份。
• 
  第二步
  2.板栗去皮洗净，葱、姜分别切片，蒜瓣去皮拍破。
• 
  第三步
  3.炒锅倒油炒糖色。
• 
  第四步
  4.炒好糖色后，关火，将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。
• 
  第五步
  5.将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后，再放入栗子，开火炒一小小会儿，加酱油。
• 
  第六步
  6.加水没过排骨表面，大火烧开。
• 
  第七步
  7.小火焖至肉熟，收汁即可。

烹饪技巧

• 挺简单的，没啥技巧

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栗子烧排骨

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包含食材

• 排骨
• 板栗

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