自己做的素炒米粉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好材料。
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  第二步
  2.做锅开水，水开后下米粉煮几分钟，要不断搅拌，以免粘锅，至米粉无硬芯。
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  第三步
  3.煮好的米粉捞出过凉水，控干水份。
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  第四步
  4.锅里加少许植物油，放干辣椒爆香，再下葱片炒香。
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  第五步
  5.接着下豌豆炒几下，陆续把小白菜，菠菜，豌豆嫩荚下入煸炒。
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  第六步
  6.倒入控好水份的米粉炒。
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  第七步
  7.加入事先炒好的鸡蛋块，加入生抽。
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  第八步
  8.加糖。
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  第九步
  9.再加适量的盐调味，炒匀。
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  第十步
  10.翻炒均匀后加入几滴香油炒匀。