下酒菜五香蚕豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.04 04:47

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主料

• 新鲜蚕豆 ：500

辅料

• 花椒 ：30粒
• 干辣椒 ：2个
• 盐 ：3
• 生姜 ：20
• 桂皮 ：1段
• 八角 ：1个
• 香叶 ：5片

具体步骤

• 
  第一步
  1.买了新鲜的蚕豆
• 
  第二步
  2.剥出豆子
• 
  第三步
  3.准备好调味料
• 
  第四步
  4.开水入锅，加入所有调味料
• 
  第五步
  5.煮5--8分钟就熟了。煮熟后浸泡1--2小时再吃更入味。
• 
  第六步
  6.煮好的蚕豆，我泡到锅里忘记了，直到吃饭时才想起来，颜色被泡丢了，绿色都变暗了，好在更入味了，算是补偿

烹饪技巧

• 要想有好看的颜色，煮好后不能泡太久，要尽快捞出来以保持颜色。

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五香蚕豆

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包含食材

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