自制抹茶提拉米苏

具体步骤

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  第一步
  1.马斯卡布尼倒入盆中
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  第二步
  2.用刮刀摊匀解冻
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  第三步
  3.直至马斯卡布尼搅至顺滑
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  第四步
  4.萃取30ml的意式浓缩、加入朗姆酒
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  第五步
  5.加入抹茶粉
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  第六步
  6.手指饼干在咖啡酒里快速蘸一下、让手指饼干沾满咖啡酒
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  第七步
  7.把手指饼干铺满杯子底部
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  第八步
  8.鸡蛋打入打蛋盆
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  第九步
  9.加入糖
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  第十步
  10.打发至淡白色无颗粒
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  第十一步
  11.加入解冻好的马斯卡布尼中
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  第十二步
  12.搅拌至细腻无颗粒
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  第十三步
  13.动物性淡奶油用打蛋器
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  第十四步
  14.打发至软性发泡（刚刚出现纹路即可）
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  第十五步
  15.把搅拌好的马斯卡布尼糊倒入淡奶油盆中
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  第十六步
  16.用刮刀充分搅匀
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  第十七步
  17.倒入一半的马斯卡布尼糊 震杯、把里面的气泡震出来
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  第十八步
  18.再铺上一层沾满咖啡酒的手指饼干
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  第十九步
  19.倒入剩下的马斯卡布尼糊、
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  第二十步
  20.震杯、把气泡震出来、表面震平
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  第二十一步
  21.封上保鲜膜放入冰箱冷藏5~6小时或者过夜
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  第二十二步
  22.刻出自己喜欢花纹
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  第二十三步
  23.盖在杯子上撒抹茶粉、 专属印记哟~ 是不是很有意思哦