自制芝士虾球

具体步骤

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  第一步
  1.准备好上述所需食材
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  第二步
  2.虾去壳，去虾线；芝士切成三片；鸡蛋打散在碗内
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  第三步
  3.虾用水清洗，用白胡椒，盐腌制十分钟
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  第四步
  4.腌制好的虾，先沾上淀粉
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  第五步
  5.两个虾裹在一起，芝士裹在虾外边，用牙签固定（防止芝士滑下来）
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  第六步
  6.沾鸡蛋液
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  第七步
  7.沾淀粉，沾鸡蛋夜
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  第八步
  8.沾面包糠，再沾鸡蛋液，再沾面包糠，抽掉牙签。沾完面包糠后，可以稍微用点力，来捏一下，沾的更多些。这样重复的沾鸡蛋液，面包糠，可以使虾球大些，看起来更漂亮
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  第九步
  9.做好的虾球，把虾尾整理干净
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  第十步
  10.锅内加入油，中小火炸至金黄即可