韩国小馒头自制

具体步骤

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  第一步
  1.除黄油外所有材料称好放进厨师机内胆里
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  第二步
  2.用厨师机和面10分钟
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  第三步
  3.然后加入黄油继续和面15分钟
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  第四步
  4.整理成团盖上湿布发酵
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  第五步
  5.发酵到用手指沾面粉戳洞不反弹就行了
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  第六步
  6.分割成六等份（开始我分三份，感觉太大了，又改的六份）
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  第七步
  7.取一份擀成圆形
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  第八步
  8.卷起来，接口处抹点水防脱
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  第九步
  9.用白糖芝麻仁和面粉混合好作为底部的沾料，再准备一点油
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  第十步
  10.烤盘里刷一层薄薄的油（不粘烤盘这里刷油不是为防沾的，而是为了使面包底部更脆）
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  第十一步
  11.从中间切开，然后用切面蘸油再蘸一下面粉白糖混合好的底粉
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  第十二步
  12.整齐的摆在烤盘内，盖上保鲜膜二发
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  第十三步
  13.看到长大的白白胖胖了表面刷油
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  第十四步
  14.放进180度预热好的烤箱烤40分钟
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  第十五步
  15.烤箱停机以后立即取出倒扣出来，底部非常漂亮都是芝麻