十分诱人的韩国小馒头

具体步骤

• 第一步
  1.后油法和面，用厨师机就是给力，普通面粉依然能拉出如此的膜，不过，吃起来就比高筋粉的效果要差点，没有那么大劲。
• 第二步
  2.将面团揉到扩展状态，厨师机的功率大，我这个就完全了，一不小心。
• 第三步
  3.面团发酵至两倍大。
• 第四步
  4.将其均分成8个面剂，松弛10分钟。
• 第五步
  5.用擀面杖擀成牛舌形。
• 第六步
  6.卷起，盖保鲜膜，松弛下。
• 第七步
  7.自中间切断。
• 第八步
  8.粘杏仁角。粘白砂糖（颗粒那种）。
• 第九步
  9.放入烤盘，缝隙间放黄油丁。（烤盘事先抹黄油）
• 第十步
  10.用食指将面包卷芯稍下压，帮助定型。
• 第十一步
  11.放入烤箱二次发酵。（烤箱放一大碗热水，保持烤箱内湿度和温度
• 第十二步
  12.烤箱预热，180度，烤20分钟。（根据自己的烤箱而定）
• 第十三步
  13.出炉，刷蜂蜜水（蜂蜜：水=1:1）
• 第十四步
  14.出盘，晾凉即可。