家常菜蒜爆鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.29 04:47

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主料

• 鱼 ：400

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量
• 姜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 葱 ：适量
• 醋 ：适量
• 豉油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鱼洗净
• 
  第二步
  2.首尾各切开一刀，慢慢把鱼筋抽出
• 
  第三步
  3.鱼身个切几刀方便入味
• 
  第四步
  4.锅里水烧开，入鱼煮五分钟
• 
  第五步
  5.把用糖盐生抽香醋豉油蚝油配好的料碗倒在鱼身上
• 
  第六步
  6.切好葱沫和蒜沫放油锅里爆香
• 
  第七步
  7.趁热倒在鱼身上即可

烹饪技巧

• 我这里变了料，因为不能吃辣，所以换掉了辣椒，要想好吃有点辣味更地道。

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