自制发面葱花饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温水激活后，加入面粉，揉成稍软些的面团，发酵一小时左右。
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  第二步
  2.发面的时候准备些油，里加入花椒粉和盐。
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  第三步
  3.再加入适量面粉。
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  第四步
  4.拌成这样的油面糊。
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  第五步
  5.发好的面团分成两到三份。分别擀成大片。
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  第六步
  6.均匀的抹上油面糊。
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  第七步
  7.再撒上葱花。
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  第八步
  8.卷起来。
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  第九步
  9.盘成圆饼。擀成和电饼铛大小差不多薄饼。
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  第十步
  10.电饼铛加热到指标灯熄灭，在上层和下层分别涂些油，将饼放入。
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  第十一步
  11.盖上盖子，约七八分钟。打开看一下，如果上面颜色没有底部深，可以翻个面。
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  第十二步
  12.两面颜色金黄，面饼变厚变软就是好了。
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  第十三步
  13.出锅切成三角块就可以上盘了。