家常菜炒茄丝

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

• 茄子 ：250

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 青椒 ：适量
• 葱白 ：适量
• 蒜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子一只洗净
• 
  第二步
  2.切成细丝
• 
  第三步
  3.备好葱白和蒜
• 
  第四步
  4.起油锅先爆香葱段
• 
  第五步
  5.倒入茄丝
• 
  第六步
  6.不断翻炒茄子会慢慢出水变软
• 
  第七步
  7.洒入蒜末和盐炒均即可出锅
• 
  第八步
  8.入盘

烹饪技巧

• 茄子不喜欢大水,所以炒期间最好不要加水,那样茄子的味道会不美.

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