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炒面(家庭版)
炒面(家庭版)

炒面(家庭版)

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:49

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主料

辅料

  • 莴苣适量
  • 肉肠 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量
  • 葱 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 鸡精 :适量

具体步骤

  • 炒面(家庭版)的做法图解一
    第一步
    1.小青菜放入打汁机里打汁。
  • 炒面(家庭版)的做法图解二
    第二步
    2.把绞好的菜汁倒入面粉中和面。
  • 炒面(家庭版)的做法图解三
    第三步
    3.和好的面团醒20分钟。
  • 炒面(家庭版)的做法图解四
    第四步
    4.把面团放入手工面条挤压机里。
  • 炒面(家庭版)的做法图解五
    第五步
    5.下入锅中煮熟,捞出。
  • 炒面(家庭版)的做法图解六
    第六步
    6.放入一碗中待用。
  • 炒面(家庭版)的做法图解七
    第七步
    7.备好的肉肠(也可以把肉肠换成肉丝)、葱、莴苣待用。
  • 炒面(家庭版)的做法图解八
    第八步
    8.上油锅,下葱翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解九
    第九步
    9.下入肉肠翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十
    第十步
    10.下入莴苣翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十一
    第十一步
    11.下入煮熟的面条翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十二
    第十二步
    12.放入蚝油翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十三
    第十三步
    13.放入鸡精翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十四
    第十四步
    14.放入生抽翻炒。
  • 炒面(家庭版)的做法图解十五
    第十五步
    15.出锅前用盐调味,上桌。

烹饪技巧

  • 青菜中含有大量粗纤维,其进入人体内与脂肪结合后,可防止血浆胆固醇形成,促使胆固醇代谢物胆酸得以排出体外,以减少动脉粥样硬化的形成,从而保持血管弹性。很适合老年人食用。

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