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韭菜炒蛋
韭菜炒蛋（原创）
韭菜炒蛋（原创）

韭菜炒蛋（原创）

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

  • 2761人看过
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主料

辅料

  • 黄酒 ：少量
  • 盐 ：适量
  • 油 ：适量

具体步骤

  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋三个，打在碗内
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解二
    第二步
    2.韭菜洗好备用
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋加少量黄酒、盐，以及少量清水，打成蛋液
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解四
    第四步
    4.韭菜切好
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解五
    第五步
    5.把切好的韭菜均匀拌入蛋液内
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解六
    第六步
    6.锅 内油烧热
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解七
    第七步
    7.下拌好的蛋液
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解八
    第八步
    8.等蛋液有些凝固后，翻动，直到蛋液和韭菜都熟了
  • 韭菜炒蛋（原创）的做法图解九
    第九步
    9.成品图片

烹饪技巧

  • 打蛋液的时候要加入少量的黄酒、适量的盐。以及少量清水，加一点点清水，炒出来的蛋更加嫩。拌好的蛋液下锅后，要先有些凝固以后再翻动。

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