「念念不忘」芒果布丁

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 10:51

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主料

• 淡奶油 ：100
• 鱼胶粉 ：3
• 细砂糖 ：10

辅料

• 水 ：适量
• 牛奶 ：50
• 芒果 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.淡奶油放进锅里，下面垫一盆冰水
• 第二步
  2.加入细砂糖打发至出现花纹的状态
• 第三步
  3.芒果加牛奶
• 第四步
  4.用搅拌机打成蓉，芒果不用打得太细
• 第五步
  5.加芒果泥倒进淡奶油里拌均匀
• 第六步
  6.鱼胶粉提前用适量矿泉水浸泡溶解，再倒进鱼胶粉水拌均匀
• 第七步
  7.倒进容器里
• 第八步
  8.放进冰箱冷藏凝固即可

烹饪技巧

• 天气热淡奶油必须垫着冰水才好打发。

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芒果布丁

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包含食材

• 牛奶
• 芒果

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