芒果布丁

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

发布时间:2018.09.02 07:34

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主料

• 牛奶 ：120ML
• 动物性淡奶油 ：80ML
• 芒果肉 ：240

辅料

• 细砂糖 ：40
• 吉利丁 ：5

具体步骤

• 第一步
  1. 将芒果肉放进搅拌机内搅拌。
• 第二步
  2. 搅拌成顺滑泥状的芒果肉备用。
• 第三步
  3. 吉利丁片放冰水里泡发。
• 第四步
  4. 牛奶、淡奶油和糖放锅内，开小火加热至糖溶解。
• 第五步
  5. 关火，将泡发的吉利丁挤干水放进去，搅拌至吉利丁溶解，继续搅拌一下降温。
• 第六步
  6. 取1/3倒进芒果泥里搅拌成顺滑状。
• 第七步
  7. 再将剩下的第5步的材料倒进芒果泥里，用橡皮刮刀搅拌均匀。
• 第八步
  8. 倒入杯子内，用保鲜膜封上口，冷藏至凝固。

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包含食材

• 牛奶
• 芒果

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