家常菜双椒回锅肉

具体步骤

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  第一步
  1.准备好食材并洗净
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  第二步
  2.锅中加凉水、料酒，放入五花肉煮至7分熟
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  第三步
  3.煮好的肉洗净切片，青红椒切圈，姜蒜切片
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  第四步
  4.热锅放少许油，油热后将肉倒入锅中翻炒片刻，加盐
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  第五步
  5.待肉刚变黄，加姜蒜爆香
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  第六步
  6.加入生抽调味，老抽上色，白糖提味，炒至肉变焦黄出油便出锅备用
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  第七步
  7.锅中留底油，倒入青红椒翻炒片刻加少许盐和生抽炒匀
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  第八步
  8.倒入回锅肉快速翻炒几下，即可出锅享用啦