蜜豆自制

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.13 10:11

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主料

• 黄豆 ：300

辅料

• 红糖 ：100
• 大料 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好大豆
• 
  第二步
  2.把大豆泡至少4个小时
• 
  第三步
  3.凉水下锅煮大豆，水要完全莫过豆子，大火煮开，转小火焖煮20分钟
• 
  第四步
  4.见水分不多时加入两个大料
• 
  第五步
  5.5分钟后加入红糖
• 
  第六步
  6.慢慢搅动到红糖完全融化
• 
  第七步
  7.大火收汁即可

烹饪技巧

• 加入红糖后一定要勤搅动，不然会糊锅的水多加一些，豆子煮的越软烂越好

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