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葱油蚕豆自制
葱油蚕豆自制

葱油蚕豆自制

准备时间:30分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 09:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 葱油蚕豆自制的做法图解一
    第一步
    1.蚕豆
  • 葱油蚕豆自制的做法图解二
    第二步
    2.蚕豆剥出蚕豆子,冲洗(在最短的时间内烧制,以免豆皮老化)
  • 葱油蚕豆自制的做法图解三
    第三步
    3.枸杞泡开
  • 葱油蚕豆自制的做法图解四
    第四步
    4.切好葱花
  • 葱油蚕豆自制的做法图解五
    第五步
    5.油锅烧热
  • 葱油蚕豆自制的做法图解六
    第六步
    6.倒入葱花爆香
  • 葱油蚕豆自制的做法图解七
    第七步
    7.倒入蚕豆籽,翻炒转色下盐, 放糖加少量水盖上焖一小回。 下味精
  • 葱油蚕豆自制的做法图解八
    第八步
    8.翻一下出锅撒上泡好的枸杞点缀即可

烹饪技巧

  • 材料易得、制作简单、青翠碧绿、清香悠悠、入口粉糯调料可以适当调整注意:不可和田螺同食,同食会肠绞痛。发生过蚕豆过敏者一定不要再吃; 有遗传性血红细胞缺陷症者,患有痔疮出血、消化不良、慢性结肠炎、尿毒症等病人要注意,不宜进食蚕豆; 患有蚕豆病的儿童绝不可进食蚕豆。

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