简单的炸香椿鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.12.06 09:45

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主料

• 香椿 ：150

辅料

• 面粉 ：适量
• 油 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备香椿洗净
• 
  第二步
  2.准备面粉，盐，胡椒粉
• 
  第三步
  3.用水调成糊糊，把香椿放入其中，均匀的裹上面糊
• 
  第四步
  4.锅中放适量的油加热
• 
  第五步
  5.油热后放入裹好面的香椿
• 
  第六步
  6.炸制两面金黄就可以出锅了

烹饪技巧

• 做这个就是做面糊要注意，不要做的太稀了，不然挂不上

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炸香椿鱼

17

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炸香椿鱼口感鲜香脆，香椿菜要挑小的，新鲜，吃的时候亦无需剔骨挑刺。香椿菜挑好，鱼可用草鱼，俗称皖鱼，记住不要炸的太久哟，油温也要把控好，主要原料是由草鱼和香椿菜……

包含食材

• 鸡蛋
• 香椿

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