自己做的酸菜馅饺子

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉馅放少量蚝油
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  第二步
  2.葱花备好
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  第三步
  3.把葱花放到肉馅中拌匀
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  第四步
  4.在超市买的酸菜
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  第五步
  5.切碎
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  第六步
  6.与肉馅拌匀
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  第七步
  7.把面粉倒进面盆里，用温水和面，和好了先揉一揉，然后醒一会儿。
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  第八步
  8. 把面揉成长条，切成相同大小的小剂子
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  第九步
  9.擀成小圆片。
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  第十步
  10.左手做一个小碗状、右手捏饺子边，捏成一个个小褶，饺子就包好了。
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  第十一步
  11.锅中放适量水，水开后倒入包好的饺子，加适量盐，待水开后再分别加入3次小勺冷水，再次煮开后见饺子都已浮出水面，关火，
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  第十二步
  12.用漏勺捞出饺子即可。