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爽口凉拌卷心菜
爽口凉拌卷心菜

爽口凉拌卷心菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2017.05.01 11:32

凉拌卷心菜,这个棒哦,我们很爱做来吃的,不过有时候是直接就把卷心菜生吃,直接拌些酱料。简直就是酸爽。不过吃不惯的也可以按照下面的步骤煮熟了再拌酱吃,不管怎么吃都是非常健康又美味营养的,想减肥的也可以尝试一下,毕竟我没试过当饭吃,偶尔下午当个下午茶。

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主料

  • 卷心菜 :250

辅料

  • 葱花 :适量
  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 豉油 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 爽口凉拌卷心菜的做法图解一
    第一步
    1.卷心菜切丝,小葱切碎
  • 爽口凉拌卷心菜的做法图解二
    第二步
    2.先把卷心菜用热水焯一下。
  • 爽口凉拌卷心菜的做法图解三
    第三步
    3.过一下凉水,保持白菜的脆性
  • 爽口凉拌卷心菜的做法图解四
    第四步
    4.控干水分
  • 爽口凉拌卷心菜的做法图解五
    第五步
    5.放入事先切好的小葱末,加入调味料,拌匀就0K了。

烹饪技巧

  • 炒好的白菜一定过一下凉水,这样白菜口感很脆。

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芸芸厨娘

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凉拌卷心菜 凉拌卷心菜
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