自己做的西葫芦煎饺

具体步骤

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  第一步
  1.将西葫芦洗净。
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  第二步
  2.利用工具饱成细丝，加盐腌制半小时。
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  第三步
  3.猪肉剁碎，加鸡蛋、花生油、料酒、姜、淀粉、十三香、生抽、蚝油、芝麻油一起，顺一个方面搅拌上劲。
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  第四步
  4.将奄好的西葫芦攥干水分。
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  第五步
  5.取适量的清水与腌制出来的西葫芦汁一起倒入面粉中，揉成光滑的面团，醒半个小时。
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  第六步
  6.将西葫芦拌入肉馅中，混合均匀。
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  第七步
  7.擀制面皮。
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  第八步
  8.放上馅料。
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  第九步
  9.一个个都包好了。
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  第十步
  10.平底锅里放点油，
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  第十一步
  11.将饺子码放好，小火慢煎。
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  第十二步
  12.待饺子底部成形后，放入水淀粉，没过饺子底部，盖上锅盖，焖至水干即可。