美味的虾皮蛋羹

具体步骤

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  第一步
  1.虾皮加适量的水浸泡5分钟后捞出沥干
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  第二步
  2.芹菜切成小碎末
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  第三步
  3.鸡蛋加芹菜末，少许黄酒，盐，味精打散打匀
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  第四步
  4.把蛋液倒入盘中，再加入适量的凉开水
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  第五步
  5.锅中加入适量的水烧开，把蛋液上锅蒸，大火8分钟
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  第六步
  6.当蛋液表面都凝结时
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  第七步
  7.把虾皮均匀的撒在表面，再盖上锅盖大火蒸5分钟
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  第八步
  8.端出后，淋上适量的麻油即可