超级简单的菠萝咕咾肉

具体步骤

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  第一步
  1.猪肉洗干净切成片。
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  第二步
  2.肉片裹上全蛋液。
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  第三步
  3.再裹上淀粉。
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  第四步
  4.用手攥成球。
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  第五步
  5.起油锅，肉球入锅炸，小火炸至微黄捞出沥油，晾凉。
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  第六步
  6.菠萝洗干净。
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  第七步
  7.切去两头，片下一侧的上端。
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  第八步
  8.挖出菠萝肉，菠萝皮作菠萝小船。
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  第九步
  9.菠萝肉取心切成块。
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  第十步
  10.煮锅加水烧开，彩椒入锅飞水。
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  第十一步
  11.菠萝船入锅焯水。因为要用这个菠萝船装菜，焯下水卫生些。
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  第十二步
  12.焯好的菠萝船放在铺有生菜的盘子里。
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  第十三步
  13.油锅升温，将肉球再炸后捞出沥油。
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  第十四步
  14.另起油锅，番茄酱入锅炒。
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  第十五步
  15.加白醋炒。
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  第十六步
  16.加白糖炒。
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  第十七步
  17.加盐炒。
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  第十八步
  18.肉入锅炒。
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  第十九步
  19.菠萝入锅炒。
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  第二十步
  20.彩椒入锅炒。
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  第二十一步
  21.食材均匀裹上料汁，即可出锅装在菠萝船里上桌享用。