家常菜凉拌西葫芦

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦洗净后切成略粗一点的丝。
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  第二步
  2.锅中烧开水后放入少许的盐，那样焯出来的西葫芦不会变色。
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  第三步
  3.西葫芦下锅焯一下。
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  第四步
  4.捞出后过凉水。
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  第五步
  5.准备一个大碗将西葫芦丝放进去。
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  第六步
  6.加入半匙的糖。
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  第七步
  7.加入一匙的盐。
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  第八步
  8.倒入适量的醋。
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  第九步
  9.放入鸡精后搅拌均匀。
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  第十步
  10.干辣椒切成末。
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  第十一步
  11.葱段也切成末。
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  第十二步
  12.锅热后放入花生油，先放入干辣椒煸出香味。
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  第十三步
  13.放入葱末后关火。
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  第十四步
  14.将煸好的辣椒和葱末带油一起倒入西葫芦丝中。
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  第十五步
  15.搅拌均匀后就可以装盘上桌了。