家常菜凉拌西葫芦

具体步骤

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  第一步
  1.西葫芦洗净
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  第二步
  2.对刨去芯
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  第三步
  3.切片
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  第四步
  4.锅里烧开水加油、盐，将西葫芦焯水
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  第五步
  5.变色即捞入凉水拔凉，控水备用
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  第六步
  6.取一净炒锅坐火烧热加油烧至7成热，关火后下入花椒炸香
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  第七步
  7.将生抽、蚝油、盐、米醋调匀
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  第八步
  8.西葫芦摆盘
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  第九步
  9.把调好的料汁浇在上面
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  第十步
  10.再淋上花椒辣椒油即可，吃时拌匀
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  第十一步
  11.一盘清爽的夏季凉菜就做好啦，3块钱的成本，端出来也不会没有面子