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下午茶银耳莲子羹
下午茶银耳莲子羹

下午茶银耳莲子羹

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.12.09 07:49

银耳莲子羹是由枸杞,冰糖,银耳,莲子共同经过小火慢慢熬制而成的,是一款用来滋补身体,调理身体的汤,比较适合女性朋友喝,可以补气血,可以美容养颜,可以提高身体的免疫能力,防止疾病的侵扰,制作过程原材料一定要先在水中浸泡,才能达到最好的食用效果

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主料

辅料

  • 水 :1500-2000毫升

具体步骤

  • 第一步
    1.银耳用温水浸泡8-10分钟左右,用手轻轻抓捏,将银耳上附着的杂质淘洗干净;
  • 第二步
    2.换一盆温水,将银耳放进去继续浸泡一个小时或者以上(这次的水就不要倒掉了,就直接用来炖银耳);
  • 第三步
    3.浸泡好的银耳,撕成小块,去掉底部黄色的蒂,放入煲内,加入莲子和枸杞;
  • 第四步
    4.中火烧开,转文火慢慢炖一个半小时左右至银耳羹粘稠即可,加入适量冰糖,稍煮一会,关火,待冰糖全部焖融化即可。 (上次雨林告诉我黄冰糖更有营养,所以现在改用黄冰糖了)

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