营养的鱼头紫菜蛋花汤

具体步骤

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  第一步
  1.鱼头处理干净鱼腮等，沥干水，切姜片备用；
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  第二步
  2.锅中热油，下姜片，鱼头，排骨等一同煎香；
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  第三步
  3.煎香一面翻另一面也煎香；
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  第四步
  4.然后加入适量开水，大火煮开一下然后转中小火煲10-15分钟左右成为鱼头汤；
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  第五步
  5.再加入紫菜煮软；
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  第六步
  6.这时候准备鸡蛋一个，打散，加入油，盐，葱花等搅打均匀；备用；
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  第七步
  7.先放汤里加入适量的盐和胡椒粉调好味；
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  第八步
  8.再倒入蛋液，转小火；
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  第九步
  9.撒上香菜，滴上香菜即可！最后也可加入枸杞子一起，也可以食用时再添加作为点缀！