巧克力蛋糕（原创）

具体步骤

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  第一步
  1.把所有粉类都混合均匀。
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  第二步
  2.把蛋黄和蛋白分开，各自放到一个盆子里。
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  第三步
  3.准备好的所有材料。
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  第四步
  4.把玉米油及橙汁搅打至油水融合。
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  第五步
  5.把第4步骤、20G的细砂糖，加入蛋黄，继续搅打。
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  第六步
  6.搅打均匀后的样子。
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  第七步
  7.把粉类放入搅拌好的蛋黄。
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  第八步
  8.要充分搅拌均匀，至无颗粒状。
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  第九步
  9.蛋白加入白醋，分次加入60G的细砂糖，打至九分发。
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  第十步
  10.取1/3蛋白霜放入第8步骤的巧克力蛋糊里，然后翻拌均匀。
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  第十一步
  11.拌好的面糊倒入剩下的2/3蛋白霜里。
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  第十二步
  12.把蛋白与面糊切拌至两者完全融合。
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  第十三步
  13.把蛋糕糊倒入模具内，轻摔数下，以振去气泡。
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  第十四步
  14.以上下火、140度，中层烤25分钟，转170度继续烤25分钟。
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  第十五步
  15.烤好的蛋糕取出后马上轻摔两下，扣倒在烤网上，待蛋糕彻底冷却后，放可脱模。