自己做的巧克力蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1.备好原材料。
• 第二步
  2.黄油和巧克力放同一个盆里.
• 第三步
  3.坐在热水里溶化.
• 第四步
  4.另取一个干净盆，把蛋黄和白砂糖都放里面，用手动打蛋器不停的搅拌均匀,打发至蛋黄变浓，颜色变浅就可以了.
• 第五步
  5.把巧克力黄油液倒进蛋黄的盆里.
• 第六步
  6.充分搅拌均匀。右图是搅拌均匀的蛋黄糊.
• 第七步
  7.筛入低粉
• 第八步
  8.用手动打蛋器混合到见不到干粉为止.
• 第九步
  9.蛋黄面糊就做好了
• 第十步
  10.倒入碎核桃
• 第十一步
  11.自上而上混合均匀
• 第十二步
  12.将面糊倒入容器中
• 第十三步
  13.放入已经预热的烤箱中层，温度180°，时间20分钟.
• 第十四步
  14.烤至10分钟时用小刀在面皮上划一口子
• 第十五步
  15.从烤箱取出冷却后在蛋糕开口处撒入巧克力糖酱或糖粉，切片食用.