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美味的煎藕饼
美味的煎藕饼

美味的煎藕饼

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.30 11:45

春天的时候,河的土里藏着一些莲藕开始发芽,到了炎热的夏天,一个个卷曲的荷叶冒了出来。一朵朵美丽的荷花,装点着水塘,而到了秋天莲藕就成熟了。不要看它生长在又黑又脏的污泥里,用清水一洗,就会漏出白嫩嫩的肉,那时就可做美味的煎藕饼。

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主料

  • 莲藕 :1段

辅料

  • 香菜适量
  • 胡椒粉适量
  • 火腿适量
  • 料酒 :适量
  • 香油 :适量
  • 肉末 :适量
  • 酱油适量
  • 鸡精 :适量
  • 葱 :适量
  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量
  • 适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的煎藕饼的做法图解一
    第一步
    1.原料: 莲藕、肉馅、火腿、葱、姜、香菜、鸡蛋、淀粉、盐、料、酱油、胡椒粉、香油、鸡精
  • 美味的煎藕饼的做法图解二
    第二步
    2.做法: 1、莲藕洗净去皮拍碎成小粒;火腿蒸熟切小粒;葱姜香菜切末。
  • 美味的煎藕饼的做法图解三
    第三步
    3.2、所有原料、调料放一起拌成馅料。
  • 美味的煎藕饼的做法图解四
    第四步
    4.3、做成直径5cm、厚1.5cm的藕饼,放煎锅用小火两面煎黄就可以了。

烹饪技巧

  • 河南特色

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