家常菜手撕大白菜

具体步骤

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  第一步
  1.大白菜洗净沥干
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  第二步
  2.准备其他的配料：花椒、干辣椒和姜末适量，老陈醋和生抽待用
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  第三步
  3.大白菜用手撕成2寸大小的片
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  第四步
  4.锅内放油，四成热时加入干辣椒和花椒和姜末，中小火炸出香味
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  第五步
  5.加入白菜片，翻炒几下
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  第六步
  6.迅速加入少量陈醋，大火翻炒
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  第七步
  7.至白菜边缘变透明后调入盐
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  第八步
  8.少量生抽
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  第九步
  9.少量的糖
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  第十步
  10.装盘，享受