「首发」菠萝咕噜肉

具体步骤

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  第一步
  1.菠萝切块 盐水浸泡。
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  第二步
  2.瘦肉切方块（肉切3厘米厚片后排散 拍松 再切块儿或双面花刀 在改方块儿 ） 盐 白胡椒（少许）拌匀 腌制20分钟 蛋清 淡粉挂糊。
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  第三步
  3.8成热油锅下肉 中火炸熟 该大火炸焦表层 这样出来的肉肉 外焦里嫩。
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  第四步
  4.炸至金黄捞出，备用。
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  第五步
  5.里留油 糖 醋 少许盐 （沙司根据个人喜好选择加或不加） 水 熬糖醋汁儿 小火熬汁到粘稠后加水淀粉。。注意搅拌 。
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  第六步
  6.放入青红椒 菠萝 炒到5成熟 。
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  第七步
  7.入炸好的肉肉 快速翻炒 起锅 。
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  第八步
  8.装盘 可以吃了。