家常菜丝瓜炒虾仁

具体步骤

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  第一步
  1.鲜虾去头去皮，剥出来完整的虾仁
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  第二步
  2.用姜末、胡椒粉（2克）、黄酒腌5分钟。
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  第三步
  3.腌好的虾仁
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  第四步
  4.选嫩丝瓜一根，刮去表面，要用削皮器锯齿面刮皮，这样可以保留绿色的部分，即好看又有营养。
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  第五步
  5.丝瓜切成滚刀块，姜切碎末。
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  第六步
  6.锅中放油，煸香姜，放入虾仁翻炒
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  第七步
  7.加入胡椒粉
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  第八步
  8.虾仁变色放入丝瓜
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  第九步
  9.加入高汤
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  第十步
  10.煮1-2分钟
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  第十一步
  11.放盐
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  第十二步
  12.翻炒均匀后放入水淀粉勾芡
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  第十三步
  13.让食材均匀的裹上淀粉即可出锅装盘。