开胃的香辣螺丝

具体步骤

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  第一步
  1.把螺丝冲洗干净。
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  第二步
  2.在水中浸泡上一天，水中加少量麻油，一点盐，让螺丝吐泥，中途要换3到4次水。
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  第三步
  3.沥干水分。
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  第四步
  4.准备好葱姜蒜。
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  第五步
  5. 锅中注入油，爆香花椒。
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  第六步
  6.下入郫县辣椒煸炒出红油。
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  第七步
  7.下入葱姜蒜炒香。
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  第八步
  8.倒入洗净的螺丝煸炒均匀，烹入白酒。
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  第九步
  9.加入糖 酱油 盐和适量的水。
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  第十步
  10.烧至汤汁浓缩。关火，在原汤中泡至1小时即可。