健康美食之紫薯面包卷

具体步骤

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  第一步
  1.备好所需材料（柠檬切片用温水泡出味道后捞出）
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  第二步
  2.后油法把除去黄油外所有材料混合成团揉起筋
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  第三步
  3.加入黄油后把面团揉搓出膜
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  第四步
  4.整圆形后盖起来室温发酵
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  第五步
  5.面团发酵一个小时至两倍大即可
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  第六步
  6.面团排气后再揉至光滑，分9份整圆松弛十分钟
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  第七步
  7.取一份擀开放入紫薯馅
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  第八步
  8. 包好压扁
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  第九步
  9.用擀面棍擀开
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  第十步
  10.再用刀在上面划几刀
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  第十一步
  11.面团翻面卷条状再卷起来成型
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  第十二步
  12.全部做完排入烤盘，继续醒发一个上时（烤盘撒少许面粉以免面包粘底
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  第十三步
  13.二次发酵完成后刷蛋液入180度的烤箱18分钟左右即可