自己做的菠菜鸡蛋水饺

具体步骤

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  第一步
  1.菠菜，鸡蛋，扇贝丁
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  第二步
  2.菠菜去根，去老叶子，洗净
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  第三步
  3.面和好，放置，醒一会儿
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  第四步
  4.锅里加水，烧开
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  第五步
  5.菠菜下锅焯水
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  第六步
  6.捞出来沥干水分
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  第七步
  7.另起锅，放油
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  第八步
  8.两个鸡蛋搅拌均匀，下锅炒熟
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  第九步
  9.扇贝丁解冻，洗净，沥干水分
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  第十步
  10.大葱洗净
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  第十一步
  11.所有食材剁碎，入盆
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  第十二步
  12.加酱油，香油，盐
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  第十三步
  13.搅拌均匀
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  第十四步
  14.面搓成剂子，切均匀的小段儿
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  第十五步
  15.擀皮儿
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  第十六步
  16.擀成均匀的圆形
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  第十七步
  17.放适量的和好的馅儿
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  第十八步
  18.捏紧中间
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  第十九步
  19.分别用左右手的拇指和食指夹住，握拳，捏紧
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  第二十步
  20.饺子成型
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  第二十一步
  21.重复上面的步骤
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  第二十二步
  22.锅里加足量的水
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  第二十三步
  23.饺子下锅，搅动起来
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  第二十四步
  24.盖上锅盖，大火烧至滚开
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  第二十五步
  25.加一碗冷水，再次烧至滚开
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  第二十六步
  26.关火，捞出
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  第二十七步
  27.成盘即可