家常菜芸豆烧土豆

具体步骤

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  第一步
  1.将芸豆的豆筋及两头去掉，土豆去皮，洗干净备用
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  第二步
  2.将土豆切成土豆条，备用
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  第三步
  3.起锅，倒油
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  第四步
  4.待油温九成热，将土豆条倒入油锅中炸
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  第五步
  5.炸至金黄色即可
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  第六步
  6.将炸好的土豆条放入盘中备用
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  第七步
  7.同样将芸豆倒入油锅中炸至芸豆变软即可
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  第八步
  8.将炸好的芸豆捞出，放入盘中备用
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  第九步
  9.起锅倒油，放入葱，姜、蒜煸炒，倒入炸好的土豆和芸豆，翻炒，同时放入盐、鸡精、料酒等调料
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  第十步
  10.用清水、生粉、淀粉调一份芡汁，倒入锅中
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  第十一步
  11.待芡汁收干，即可出锅