味道不错的清炒菠菜

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 菠菜 ：350

辅料

• 盐 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.菠菜洗净备用
• 
  第二步
  2.锅里烧开水，把菠菜放水里炒2分钟
• 
  第三步
  3.捞出来放冷水里
• 
  第四步
  4.挤干水分备用
• 
  第五步
  5.油锅微热，加蒜蓉爆香
• 
  第六步
  6.菠菜下锅爆炒2分钟后加盐炒匀
• 
  第七步
  7.关火后装盘

烹饪技巧

• 菠菜含有草酸，吃的时候会感觉涩，所以用开水焯过，挤掉草酸就不会涩了

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