外婆教我炸蘑菇

准备时间:10分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 09:51

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主料

• 蘑菇 ：100
• 油 ：250ml
• 面粉 ：100

辅料

• 孜然粉 ：适量
• 鸡蛋 ：1
• 水 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蘑菇撕成条
• 
  第二步
  2.洗净控水
• 
  第三步
  3.面放入盆内。加鸡蛋，加盐
• 
  第四步
  4.加水搅拌
• 
  第五步
  5.糊糊能挂住筷子，滴下来就行了
• 
  第六步
  6.锅中加油预热
• 
  第七步
  7.面糊中加蘑菇，让蘑菇均匀的挂上糊
• 
  第八步
  8.油温七成热是加入蘑菇，炸制2分钟就可以捞出了

烹饪技巧

• 糊糊最好调稀一些。不然面糊挂的多，太油腻

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