山药薏米粥是一道健康养生的美食。山药含有蛋白质等多种营养元素，其中含有的淀粉酶能分解淀粉等物质，有助于肠道的消化，有健脾益胃的作用。薏米中含有一定量的维生素E，可以改善肤质，美容养颜，同时，它还起到滋养头发，防止脱发的作用。
1、煮粥的时候一定要搅拌，以免焦了锅底，2、煮粥的时候最好放一些盐，这样就不会溢锅了，3、煮粥最好是用小火，慢慢熬。
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山药
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