红烧鳜鱼

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.01.19 09:17

喜欢吃鳜鱼的小伙伴一定很多吧！细腻鲜嫩的鳜鱼一直都是很人们追捧的食物。鳜鱼还含有蛋白质、氨基酸等各种各样人体所需的营养物质呢！嫩嫩的美味的鳜鱼肉，想想就让人忍不住流口水了呢！而我们的红烧鳜鱼的味道绝对能让你惊艳！

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主料

• 鳜鱼 ：1条

辅料

• 盐 ：适量
• 生姜 ：适量
• 老抽 ：适量
• 油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 料酒 ：适量
• 干红辣椒 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鳜鱼处理干净洗净装盘
• 
  第二步
  2.在烧热的锅中放入食用油，放入盐
• 
  第三步
  3.放入鳜鱼煎至两面变色
• 
  第四步
  4.放入适量清水
• 
  第五步
  5.放入老抽和料酒，放入生姜、干红辣椒和大蒜拌匀
• 
  第六步
  6.将汤汁浇匀鳜鱼煮至汤汁减少
• 
  第七步
  7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
• 
  第八步
  8.接下来就是享用美味了

烹饪技巧

• 煎的时候要用小火才好

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红烧鳜鱼

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包含食材

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