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韩式拌蕨菜
韩式拌蕨菜

韩式拌蕨菜

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.01.19 09:17

韩式拌蕨菜是一道典型的拥有韩国特色的菜品,与沙拉有异曲同工之妙,食用起来健康开胃,不含大量的油盐,特别适合健身的人群食用,同时这也是家庭聚会用餐中必不可少得一道开胃小菜,儿童、成年人以及老人均可食用,无任何对身体有害的物质,绿色健康。

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主料

辅料

  • 苹果适量
  • 白糖 :适量
  • 鱼露 :适量
  • 米醋 :适量
  • 盐 :适量
  • 蒜 :适量
  • 香油 :适量
  • 糯米粉 :适量
  • 适量
  • 韭菜适量

具体步骤

  • 韩式拌蕨菜的做法图解一
    第一步
    1.干蕨菜
  • 韩式拌蕨菜的做法图解二
    第二步
    2.锅烧开水,把蕨菜放入锅中小火煮20分钟
  • 韩式拌蕨菜的做法图解三
    第三步
    3.用煮蕨菜的水直接泡上4小时以上
  • 韩式拌蕨菜的做法图解四
    第四步
    4.准备糯米粉
  • 韩式拌蕨菜的做法图解五
    第五步
    5.加水调匀熬成米糊,放凉备用
  • 韩式拌蕨菜的做法图解六
    第六步
    6.姜蒜剁碎,韭菜切段、苹果切丝
  • 韩式拌蕨菜的做法图解七
    第七步
    7.辣椒粉备用
  • 韩式拌蕨菜的做法图解八
    第八步
    8.倒入鱼露拌匀
  • 韩式拌蕨菜的做法图解九
    第九步
    9.倒入米糊,香油,醋,适量盐拌匀
  • 韩式拌蕨菜的做法图解十
    第十步
    10.倒入步骤6的全部材料拌匀,成泡菜酱
  • 韩式拌蕨菜的做法图解十一
    第十一步
    11.把做好的酱倒入蕨菜里
  • 韩式拌蕨菜的做法图解十二
    第十二步
    12.戴上一次性手套,充分抓匀即可

烹饪技巧

  • 1、口味可以根据自己的嗜辣程度添加辣椒粉2、用手抓能够充分入味3、放冰箱冷藏两天口味更佳

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韩式拌蕨菜 韩式拌蕨菜
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