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干烧鲳鱼是一道特色美食,它对鱼的做法不同于其他的做法,此鱼因为是干烧而制成的,所以肉质细腻,干烧而汤浓,味道鲜美,干烧成菜,味最清腴,鲜嫩可口,可谓是鱼中圣品。鱼肉美味鲜香,并且肉质所含热量低于其他各种肉类,容易吸收,营养丰富。
1、鱼肉质细腻,味道鲜美,干烧成菜,味最清腴,鲜嫩可口2、微火慢焖,令滋味充分渗透于鱼肉之内,先出鱼,后收汁、成品卤汁紧抱,油润红亮。火力不要过旺,避免糊底,影响质量;3、因有过油炸制过程,需准备熟猪油1000克
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干烧鲳鱼是一道以鲳鱼为主要原材料采用了烧制的手法制作而成的,闻起来味道特别的芬芳特别的扑鼻美感,吃一口鲳鱼的肉又鲜又嫩简直是一种极好的享受和体验,而且鲳鱼的营养……
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