易做的炸虾仁

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.15 06:11

• 2785人看过
• 611
• 收藏

主料

• 虾仁 ：300

辅料

• 料酒 ：适量
• 食用油 ：适量
• 蛋清 ：1个
• 淀粉 ：50
• 酵母 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 面粉 ：20
• 精盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 我用的是冷冻的虾仁，把其放入冷水慢慢解冻，捞出控干水份备用。
• 第二步
  2.放上适量的盐，胡椒粉和料酒腌制入味。
• 第三步
  3. 面粉20克、淀粉40克准备好，打上一个蛋清。
• 第四步
  4.再加上小许酵母搅拌均匀成面糊，我是放在微波炉里发酵1个小时。
• 第五步
  5. 盐好的虾放入10克淀粉拌匀。
• 第六步
  6.锅里加油烧烧七成热。
• 第七步
  7.虾挂上发酵好的面糊。
• 第八步
  8. 用筷子送入油中，炸至金黄色捞出即可。
• 第九步
  9. 出锅装盘。

烹饪技巧

• 面糊之所以发酵是因为我没放泡打粉，由于时间较充足，所以我用了点酵母，如果没有时间面糊直接用泡打粉就可。

611

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

小菜一蝶

共有514个成果

TA的其他成果

查看全部

炸虾仁

12

已被3889人参考

虾仁鲜嫩可口，而且含有大量的蛋白质比鱼肉和蛋奶都要高，家中有小孩的可以多准备虾肉。今天教大家做一道咸鲜可口的炸虾仁，听着油腻但是吃起来还是十分爽口的，而且做法简……

包含食材

• 虾仁

相关做法

虾仁

• 
  芝士虾球
  15人点赞
• 
  自制芥末芝士虾
  11人点赞
• 
  美味芝士虾球
  16人点赞

热门推荐

• 蚬子
• 甜酒
• 豇豆冻了
• 香干炒肉做法
• 海鳗的做法
• 酸菜炖粉条
• 补充雌激素
• 西餐菜谱

全部其他的“炸虾仁”做法

• 
  滋味小吃屋
• 
  味穿墙
• 
  不吃方便面
• 
  精简小食馆

易做的炸虾仁评论

评论

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……

• 
  奶酪虾丸

  虾是营养价值非常高的海鲜类食物，有超高的食疗价值和药用价值，……

• 
  芝士虾球

  芝士虾球主料是芝士和虾肉，辅料是食用油，形状是金色的小球形，……

• 
  虾仁鸡蛋汤

  虾仁鸡蛋汤，虾仁的营养价值很高，而且容易消化。虾仁蛋花汤，口……