炝拌黄瓜自制

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 12:04

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主料

• 黄瓜 ：200
• 银耳 ：10
• 金针菇 ：100
• 腐竹 ：20

辅料

• 蒜 ：适量
• 香油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.鲜金针菇去根用开水焯一下
• 
  第二步
  2.把干的银耳用水发好后，撕成小块
• 
  第三步
  3.把准备好的食材放入容器中加入盐，香油，以及蒜末先调拌均匀
• 
  第四步
  4.调拌好后在放入准备好的腐竹，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重
• 
  第五步
  5.这样炝拌的小菜就做好了

烹饪技巧

• 要最后放入腐竹比较合适，因为腐竹很吃水，应该带其它食材都入味再放入，避免口味太重

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