美美厨房之素炒茄子

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

• 茄子 ：1个

辅料

• 盐 ：适量
• 生抽 ：适量
• 油 ：适量
• 葱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.茄子洗净后切条泡水里。
• 
  第二步
  2.蒜米切碎备用。
• 
  第三步
  3.锅里下油，放入蒜米爆香。
• 
  第四步
  4.入沥干水的茄条，小火慢煸，可适当加点水。
• 
  第五步
  5.加点蚝油调味。
• 
  第六步
  6.加点生抽。
• 
  第七步
  7.加入葱花翻炒均匀就可以出锅了。

烹饪技巧

• 茄子切片后泡水里可以防止氧化变黑。

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