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秀色可餐的胡萝卜小餐包
秀色可餐的胡萝卜小餐包

秀色可餐的胡萝卜小餐包

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.07 12:22

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主料

辅料

  • 黄油25
  • 盐 :1
  • 酵母 :5
  • 糖 :30

具体步骤

  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解一
    第一步
    1.把所有的材料放入面包筒里,除黄油外,设制和面20分钟
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解二
    第二步
    2.和面20分钟后加入黄油继续和面20分钟
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解三
    第三步
    3.和好面可拉出薄膜
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解四
    第四步
    4.整形后放入盆中发酵
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解五
    第五步
    5.发酵至2到2.5倍
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解六
    第六步
    6.排出空气分9小团醒15分钟
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解七
    第七步
    7.取一小团揉成圆团
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解八
    第八步
    8.放入烤盘里进行第二次发酵
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解九
    第九步
    9.发酵至2倍
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解十
    第十步
    10.涂上蛋液洒上白芝麻,烤箱180度预热5分钟,上下烤20分钟
  • 秀色可餐的胡萝卜小餐包的做法图解十一
    第十一步
    11.20分钟出烤箱放凉

烹饪技巧

  • 1.面要揉出膜,第二次发酵要到位2.烤的时间按各家而定

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