金牛角面包

具体步骤

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  第一步
  1.所有材料放入盆中，水可酌量先少加一些
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  第二步
  2.和成一个光滑的面团后，松弛半小时
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  第三步
  3.分成75克一个面团松弛10分钟
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  第四步
  4.搓成圆锥形
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  第五步
  5.压扁后拉着细的一头擀长
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  第六步
  6.在宽的一头底部切一刀
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  第七步
  7.开口处向两边打开
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  第八步
  8.从宽的一头卷起来
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  第九步
  9.整成牛角形
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  第十步
  10.入烤盘松弛20分钟
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  第十一步
  11.表面刷蛋液
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  第十二步
  12.撒白芝麻
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  第十三步
  13.烤箱预热180度，中层8分钟
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  第十四步
  14.取出刷溶化的黄油烤5分钟，再刷油再烤5分钟