主料
- 苦菜 ：100
凉拌苦菜作为一道美味的美食，所需要的食材主要为苦菜、以及各种调味品。苦菜属于菊科植物，味道偏苦，因此得名苦菜，既可以炒熟食用，也可以凉拌，不管如何处理，都是美味依旧。洗净的苦菜搭配上各种调味品，不断的搅拌之下，味道更为鲜美，营养依旧丰富。
1、苦味食品一次食用不宜过量，过苦容易引起恶心、呕吐、败胃等不适反应。2、苦菜用酱蘸食可抵消苦菜的苦涩口感。3、用葱伴侣酱、白糖、凉拌醋、味极鲜酱油、香油调制的料汁可用来调制多种蔬菜，味道极佳。
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苦菜
流年好饭碗
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