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绿色食物之红烧鱼
绿色食物之红烧鱼

绿色食物之红烧鱼

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.11.28 09:52

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主料

辅料

  • 香菜3颗
  • 盐 :适量
  • 花椒适量
  • 葱姜 :适量
  • 糖 :1勺
  • 水 :适量
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :1粒
  • 适量
  • 大料 :1粒
  • 酱油适量

具体步骤

  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解一
    第一步
    1.鲤鱼洗净,切上一刀,然后将腥线揪出来
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解二
    第二步
    2.下入油锅编一下
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解三
    第三步
    3.反面在一下后,倒入醋、酱油,放适量水 醋可以多放些,水要没过鱼身
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解四
    第四步
    4.开锅后转文火,炖20分钟左右
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解五
    第五步
    5.香菜洗净切碎备用
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解六
    第六步
    6.汤汁明显变少后将鱼盛到盘中
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解七
    第七步
    7.剩余汤汁用大火收到粘稠后撒入香菜
  • 绿色食物之红烧鱼的做法图解八
    第八步
    8.将收好的汤汁浇在鱼身上

烹饪技巧

  • 1、如果有啤酒就可以不用放水了,味道会更好;2、汤汁要收的稠一些才好吃3、香菜一定放,提味的很

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